Dijamant recept čitalaca: Punjene tulumbe

tulumbe
Tulumbe kao inspiracija (foto: bosanskikuhar.ba)

SASTOJCI:

Testo:

  • 250ml vode,
  • 125ml ulja,
  • 3 jaja,
  • 7 kašika brašna.

Fil:

  • 750ml mleka,
  • 1 Dijamant margarin,
  • 10D kašika sitnog šećera,
  • 100 gr šećera u prahu

 

PRIPREMA:

U šerpu se sipa voda i ulje, i kuva se sve zasedno dok ne provri, kad počne da vri dodati 7 kašika brašna,i 5 kesica pudinga od vanile. Mešati sve dok se ne sjedini to jest dok se ne odvoji od šerpe. Kada se smesa prohladi dodati jedno po jedno jaje i umutiti.Uzeti špric za tulumbe i ređati ih u podmazani pleh na 250 stepeni dok ne porumene.

Kada se ispeku izvaditi iz pleha na oval neki i kad budu mlake, stavi ti ih u kesu da malo omekšaju  zbog punjenja. A u 750 ml mleka staviti da se kuva sa 10 kašika sitnog šecera, kada provri dodati umućeni puding sa malo mleka. Kada se mleko prohladi dodati omekšani margarin i ostaviti na 1 sat da se ohladi i malo stegne. Tulumbe uzeti i malo im vrh odstraniti i puniti sa prethodno ohlađenim filom i voditi računa da se ne pretera sa filom da ne bi pukle. I na samom kraju pospite ih sa šećerom u prahu. A možete i ako želite da dodate voćni ili čokoladni preliv. Prijatno.

 

 

Ovaj recept poslala nam je Isidora Nikolić, i za nju možete glasati ovde. Ostale recepte pogledajte ovde.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.