SASTOJCI:
Testo:
- 250ml vode,
- 125ml ulja,
- 3 jaja,
- 7 kašika brašna.
Fil:
- 750ml mleka,
- 1 Dijamant margarin,
- 10D kašika sitnog šećera,
- 100 gr šećera u prahu
PRIPREMA:
U šerpu se sipa voda i ulje, i kuva se sve zasedno dok ne provri, kad počne da vri dodati 7 kašika brašna,i 5 kesica pudinga od vanile. Mešati sve dok se ne sjedini to jest dok se ne odvoji od šerpe. Kada se smesa prohladi dodati jedno po jedno jaje i umutiti.Uzeti špric za tulumbe i ređati ih u podmazani pleh na 250 stepeni dok ne porumene.
Kada se ispeku izvaditi iz pleha na oval neki i kad budu mlake, stavi ti ih u kesu da malo omekšaju zbog punjenja. A u 750 ml mleka staviti da se kuva sa 10 kašika sitnog šecera, kada provri dodati umućeni puding sa malo mleka. Kada se mleko prohladi dodati omekšani margarin i ostaviti na 1 sat da se ohladi i malo stegne. Tulumbe uzeti i malo im vrh odstraniti i puniti sa prethodno ohlađenim filom i voditi računa da se ne pretera sa filom da ne bi pukle. I na samom kraju pospite ih sa šećerom u prahu. A možete i ako želite da dodate voćni ili čokoladni preliv. Prijatno.
Ovaj recept poslala nam je Isidora Nikolić, i za nju možete glasati ovde. Ostale recepte pogledajte ovde.