1
Čitateljka nam je poslala kako izgleda njen recept!

Za 8 osoba. Priprema 90 minuta.
SASTOJCI:

  • 4 pilećih bataka sa karabatakom,
  • 8 kašika Dijamant ulja,
  • ravna kašika senfa,
  • 4 šargarepe,
  • 1 manja glavica karfiola,
  • 150 gr suve slaninice,
  • 150 gr kačkavalja,
  • 150 gr šunke,
  • 5 jaja,
  • prstohvat mirodjile,
  • malo bosiljka,
  • soli po ukusu,
  • malo začinskog bilja
  • 300 gr spiralne testenine.

PRIRPEMA:
Šargarepu očistiti i staviti je celu da se kuva. Kuvati je svega 10-ak minuta. Karfiol rastaviti na manje delove i kuvati ga 7 minuta uz dodatak 2 kašike mleka i prstohvat soli.
Kačkavalj izrendati i na svako parče šunke staviti malo kačkavalja i jedan deo karfiola. Smotati ga sa svih strana.
Pileće meso skinuti sa kostiju i svako parče uvaljati u začine, preliti Dijamant uljem i namazati ga senfom. Ovako uvaljano meso treba da odstoji bar 30 minuta jer je tako sočnije i ima bolji ukus. Na ovako mariniranom parčetu mesa staviti parče šargarepe i uviti kao mali rolatić.
Kuglof obloziti slaninicom sa svih strana ali tako da slaninica visi van kuglofa. Poređati meso sa šargarepom, pa između stavite smotuljke sa karfiolom i šunkom. Gde ima prostora iscepajte jaja. Stavite malo mirođije i bosiljka. Poređajte ostatke šunke. Slaninicu koja je visila van kuglofa vratite unutra.
Stavite da se peče kuglof na 220 C 30 minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 minuta i pecite još 30 minuta.
Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi.
Najbolje se vadi iz kuglofa kad je hladan i onda se dobro i seče.
Spiralnu testeninu skuvajte po uputstvu sa kesice i služite sa Domacim i finim kuglofom i sa sezonskom salatom koju ste zacinili Dijamant uljem.Prijatno.

 

Ovaj recept nam je poslala Suzana Mitić i za nju možete glasati ovde. Ostale recepte pogledajte ovde.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.