Živimo u takvom vremenu da često nemamo vremena ni za sebe i zadovoljavanje svojih osnovnih potreba, a kamoli da čekamo par dana/sati za proces pravljenja hleba. Shodno tome je novi recept koji vas neće ostaviti ravnodušnim.
U pitanju je hleb koji odgovara pravlima Hrono ishrane.
Za ovaj recept vam je potrebno:
– 1 časa kiselog mleka (200 ml)
– 6 punih čaša (200 ml) brašna (preporučujem speltino brašno)
– 1 ravna kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica soka od limuna
– 2 kašike suncokreta
– 2 kašike semenki golice
– 2 kašičice soli
– 2 kašičice kima
– 1 puna kaška neistopljene masti
– 2 čaše od kiselog mleka mlake vode (ne do vrha nego napunjene do prvog ruba)
Važna napomena: Striktno se pridržavajte mera u receptu!
Priprema:
U jednoj posudu izmešati sve suve sastojke, a zatim pomešati i sa ostalim. Moj vam je savet da mesite rukom, jer ćete na taj način najlakše dobiti jednoličnu masu.
Pleh malo nauljiti, a zatim obložiti papirom za pečenje. Nakon toga, testo razvući rukom po plehu. Posuti po želji susamom i malo utapkati (da susam ne bi spao) i izbockati viljuškom smesu i time sprečili eventualno “pucanje” u toku pečenja. Peći na 150 stepeni oko 40 minuta.
Po završetku pečenja, hleb možete uviti u krpu, a kasnije ga možete zajedno sa krpom odložiti u kesu, kako bi duže trajao. Prijatno!
Izvor: Hronoman