Dijamant rolnice
Dijamant rolnice od grilovanog patlidžana

Ovo fantastično jelo pripremamo u saradnji sa kompanijom Dijamant, koja je zajedno sa poznatim kuvarom Nenadom Gladićem, poznatim i kao Lepi Brka, sačinila pažlijvo biranu kolekciju od 32 recepta.

Ovaj recept i mnoge druge  možete pronaći u njihovom novom Dijamant kuvaru.

 

Sastojci za rolnice:

  • 6 manjih patlidžana
  • 300 gr mocarele
  • 300gr kačkavalja
  • 30gr parmezana
  • 200gr smrznutog spanaća
  • 6 režnjeva slanine
  • pola kašičice bibera
  • jedna kašičica soli
  • jedna kašičica origana

Sastojci za paradajz sos:

  • glavica crnog luka
  • 800gr paradajz pelata
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica šećera
  • pola dl Dijamant suncokretovog ulja

Priprema:

1. Patlidžane iseći na trake, položiti ih u pleh obložen papirom za pečenje, posoliti i peći nekoliko minuta na 200 stepeni. Izvaditi patlidžane i smanjiti rernu na 180 stepeni.

2. Na ulju propržiti slaninu da postane hrskava. Izvaditi slaninu i u istom tiganju uz dodatak ulja sotirati spanać. Ohlađenu slaninu i spanać dodati u posudu sa prethodno rendanim sirom, sve dobro promešati i dodati origano.

3. Pečeni patlidžan staviti na radnu površinu svaki namazati sa filom, a zatim ih urolati. Poređati rolnice u pleh, ostatak fila preliti preko i narendati parmezan.

4. Peći na 180 stepeni nekoliko minuta, dok se sir ne istopi.

5. Za sos na ulju propržiti sitno isečen crni luk i beli luk zasečen po sredini, posoliti, dodati šećer i paradajz pelat grubo ustinjen varjačom.

6. Servirati toplo, preliveno sosom.

Lepi Brka je pripremio rolnice po receptu iz "Dijamantovog kuvara"
Lepi Brka je pripremio rolnice po receptu iz “Dijamantovog kuvara”

 ***********

Da biste i vi postali vlasnici ove prestižne zbirke Dijamantovih tajni sa receptima, potrebno je da račun sa kupljenim Dijamantovim proizvodima u vrednosti od minimum 750 dinara pošaljete kompaniji Dijamant sa vašim podacima i kuvar će vam stići na kućnu adresu.
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.