SASTOJCI:
Potrebno je za lepinje:
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica secera
- 50 ml mleka
- 100 ml tople vode
- 3 kašike Dijamant ulja
- 300 gr brašna
- 50 gr Dijamant margarina sa maslacem
Potrebno je za pljeskavice:
- 400 gr svinjskog mlevenog mesa
- 200 gr mlevene junetine
- 1 jaje
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 kašike prezli
- 1/2 kešice praška za pecivo
- 4 kašike dijamant ulja
- mleveni biber, so, suvi biljni začin
Za prilog je potrebno:
- Dijamant kečap
- Dijamant majonez
- Raznovrsna sezonska salata
PRIRPEMA:
Lepinje: U toplo mleko stavite kvasac i šećer da nadođe. Od ostalih sastojaka zamesite meko testo, pokrijte krpom i ostavite da kisne. Podelite testo u 2 loptice i obe rastanjite rukom. Ostavite da nadodju još 20 minuta, pa ih zasecite tupim nožem. Obe premazite mlakom vodom i stavite po 25 gr Dijamant margarina sa maslacem, pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni-15 minta pa smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 5-10 minuta. Pečene lepinje opet premazati mlakom vodom i uviti u krpu da bi bile mekane.
Pljeskavice: Sitno iseckajte crni luk, dodajte ostale sastojke i začine po ukusu i dobro umesiti. Dobijenu smesu stavite u vanglicu, pokrijte samolepljivom folijom i ostavite da prenoći u frižideru. Premazite ruke uljem, oblikujte pljeskavice i ispecite ih na roštilju. Prijatno!
Dekorišite Dijamant kečapom, majonezom i sezonskom salatom. Prijatno!
Ovaj recept nam je poslala Sandra Marković, za nju možete glasati ovde. Ostale recepte pogledajte ovde.