pasteli-1024x768

[tweetherder]Jeste li ste čuli za pasteli?[/tweetherder]

Šta bi trebalo da znate o ovoj poslastici?

  1. Zdravo i slasno istovremeno.
  2. Recept nastao još pre 6000 godina u drevnoj Grčkoj, te je naziv pod kojim je ovaj specijalitet poznat Pasteli, a neki ga zovu i grčki doručak.
  3. Poslastica se pominje u Homerovoj Ilijadi kao vid energetske hrane, ali i za stimulaciju hormonalnih žlezda kod žena u Egiptu.
  4. Kombinacija susama i meda koji su osnova poslastice sadrže cinka, gvožđe, vlakna, magnezijum, kalcijum, bakara i niz vitamina, posebno grupe B, odnosno skoro svih sastojaka ključnih za zdravlje i funkcioniranje organizma.
  5. Reguliše masti i odnos LDL i HDL holesterola.
  6. Daju energetski podsticaj.
  7. Jača imunitet.
  8. Pomažu kod hroničnog umora, nervoze i depresije arteroskleroze, multipleskleroze i visokog krvnog pritiska.
  9. Velika koncentracija antioksidanata.

 

Izvorni recept za Pasteli

Potrebno:

  • 300 grama tahinija (pasta od čistog mlevenog susama)
  • 300 grama prirodnog meda

Postupak:

Pomešajte ove dve namirnice u posudi. Pre stavljanja u posudu možete izliti nakupljeno ulje koje se stvori na vrhu posude sa tahinijem. Oba sastojka su tečna ali, što je vrlo interesantno, kada ih dobro izmešate, stvrdnuće se u masu koja se može oblikovati kao plastelin.

U toku mešanja možete dodati u masu i šaku drobljenih komadića oraha, badema, pistaca ili lešnika ako želite. Neki, praveći ovaj recept, peku smesu što nikako ne preporučujemo zbog velikog gubitka korisnih sastojaka, ali i samog ukusa.

Napravite kuglice ili neki vama zanimljiv oblik. Uvaljajte ove kuglice u cele semenke susama i držite ih u frižideru.

Potrebno je uzeti 2-3 kuglice dnevno.

***Napomena: U radnjama zdrave hrane možete naći gotovi tahini, ali ga možete napraviti i sami ukoliko imate jak blender.

Za dobar domaći tahini namaz trebaju vam sirove oljuštene semenke susama i ulje po želji (obično 2 kašičice ulja idu na jednu ili pola šoljice semenki, zavisno koliko gustu smesu želite – najčešće se koristi susamovo, maslinovo ili suncokretovo). Lagano propržite semenke na tiganju bez dodavanja masnoća do zlatne boje (5-10 minuta, mešajući stalno). Kada se ohlade, ubacite ih u blender s maslinovim uljem i miksajte dok ne dobijete pastu željene gustine (možete dodavati još maslinovog ulja po želji).

Izvor: alternativainformacije.com

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.