strudla
Ovako izgleda štrudla koju je spremala naša čitateljka!

SASTOJCI:

  • 250 g Dijamant Margarina
  • 4 žumanca
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 150 ml mleka
  • malo šećera za kvasac
  • 1 kašičica soli
  • korica limuna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 700 g brašna

Fil:

  •  oko 500 g mlevenih oraha (200 g za fil sa belancima+300 g za posipanje)
  • džem
  • 4 belanca
  • 200 g šećera

 

Premaz kore:
100gr DIJAMANT RASTOPLJENOG MARGARINA
PRIRPEMA:
Mleko zagrejati da bude toplo, sipati malo šećera i razmutiti kvasac, ostaviti da nadođe.
Maslac umutiti sa mikserom, dodati žumanca i kiselu pavlaku. Dodati nadošli kvasac, koricu limuna, kašikicu soli i dodavati postepeno brašno dok se ne zamesi mekano testo. Testo podeliti na četiri dela.
Svaki deo raširiti oklagijom, premazati džemom, bogato posuti orasima. Rolati duže, bočne strane ka sredini testa, ali ih ne spojiti, znači ostaviti mali prostor između u koji će doći fil.
Isto ponoviti sa ostale 3 jufke i ređati ih u pleh, obložen papirom za pečenje.
Za fil, umutiti belanca mikserom, postepeno dodavajući šećer. Na kraju umešati 200 g oraha. Kašikom rasporediti po čitavoj dužini svake štrudle.premazati rastopljenim DIJAMANT MARGARINOM

Peći na 200°C dok ne porumeni.Pre služenja posuti prah šećerom.

 

Ovaj recept nam je poslala Đuka Marčeta, za njen recept možete glasati ovde, a za ostale recepte ovde.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.