torta
Ovako izgleda torta naše čitateljke

Sastojci:

  •  26 komada keksa

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 4 kasike brašna
  • 2 kašike prezli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 70 g mlevenih oraha
  • 70 g kokosa
  • 1 dl + 1 dl mleka

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 100 g pudinga od vanile
  • 1,1 l mleka
  • 250 g “Clasic” Dijamant margarina
  • 3 kašike eurokrema tamnog
  • 3 kašike eurokrema svetlog

Za dekoraciju:

  • 150 g šlaga
  • 2 dl kisele vode
  • 2-3 kašike zutog fila
  • 50 g čokolade

 

Priprema:
Za koru:
1. Umutiti belanca u veoma čvrst sneg sa malo soli, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi.
2. Promešati brašno sa prezlama, praškom za pecivo, orasima i kokosom, pa sve lagano umešati u prethodnu smesu od belanaca. Varjačom lagano pomešati.
3. Na kraju dodati 1 dl mleka i promešati.
4. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 35 minuta.
5. Gotovu koru, dok je jos topla preleti sa 1 dl toplog mleka.

Za fil:
1. U odgovarajućoj posudi penasto ulupati žumanca sa 100 g šećera, pa dodati prašak za puding i 1 dl mleka. Sve dobro umutiti.
2. Preostalo mleko ostaviti da provri sa 150 g šećera, a zatim ukuvati razmućenu smesu od žumanaca, te mešati dok se ne zgusne.
3. Zatim skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
4. Margarin penasto umutiti, te dodavati kašiku po kasiku fila, dok se nedobije fin krem.
5. Krem podeliti na dva dela: u jedan dodati tamni eurokrem, a u drugi svetli . Odvojiti nekoliko kašika svetlog fila i ostaviti ga sa strane.
Finalni postupak:
1.Tacnu za služenje posuti kristal šećerom ,pa staviti koru, a potom je premazati prvo braon filom.
2. Preko poredjati keks provucen kroz mleko, te naneti žuti fil.
3. Šlag umutiti sa kiselom vodom i odvojenim žutim filom.Premazati preko cele torte.Po želji odozgore posipati čokoladne mrvice.

 

Ovaj recept nam je poslala Zorica Cvetković i za nju možete glasati ovde, a ostale recepte pogledajte ovde.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.