Verovatno ste se i sami više puta pitali da li možete da uživate u porciji kokica bez griže savesti. Mi vam kažemo – slobodno! Kokice zaista ne goje…
Kokice su izvrstan dodatni izvor vlakana, kojih danas nedostaje u ishrani. Prosečan čovek dnevno u organizam unese između 10 i 15 grama vlakana, što predstavlja oko polovine potrebnog dnevnog unosa, a to je može biti ozbiljan zdravstveni problem.
Konzumacijom samo 100 grama kokica dnevno, približno se može nadoknaditi taj nedostatak.
Dobre strane kukuruza kokičara su i nizak udeo šećera, natrijuma i holesterola, odnosno zasićenih masnoća. Kukuruz kokičar zagrevanjem povećava svoju ukupnu antioksidativnu aktivnost.
Međutim, industrijski prerađene kokice su često prelivene različitim dodacima od delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, veštačkih aroma, pojačivača ukusa i visokog udela soli, što nikako ne ide u prilog zdravlju i prevenciji suvišnih kilograma odnosno bolesti.
Dakle, kokice ne goje, samo ako ih pripremite bez ulja ili sa minimalnom količinom, kao i bez soli.