Kelj je bogat vitaminom A zbog čega je idealna namirnica za održavanje zdravlja štitne žlezde, najvažnije žlezde u telu koja utiče na rad svih drugih organa. Dodate li kelju još neke namirnice dobićete mega zdravu salatu, odnosno ‘energetsku bombu’ koja doprinosi normalnom radu endokrine žlezde.

 chopped-kale-salad

Sastojci za salatu od kelja:
– 1 kašičica meda
– 1 kelj (narezan)
– 1 avokado narezan na kockice
– 1 kašičica morske soli
– 1 i pol kašičica limunova soka
– pola do 1 kašičice pahuljica od morskih algi
– ¼ šoljice narendane šargarepe
– ¼ šoljice tahinija
– ¼ šoljice prženih semenki suncokreta
– ¼ šoljice maslinovog ulja
– ¼ šoljice vode
– ¼ šoljice suvog grožđa (po želji)

Priprema: 
1. Pomešajte med, maslinovo ulje, limunov sok, tahini i so i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu, odnosno preliv za salatu.

2. U posudu stavite kelj, šargarepu i pahuljice od algi. Prelijte prethodno napravljenim dresingom i ostavite da odstoji najmanje jedan sat. Zatim dodajte avokado, semenke suncokreta i suvo grožđe.

Savet: Salatu preko noći možete držati u frižideru. Kelj će omekšati, a i što se duže marinira to će bolje upiti limunov sok. Količina je dovoljna za 3 do 4 porcije.

Na kraju, prijatno i uživajte!

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.